Kustambassadeur Luc Kamoen houdt van de Kust...

Kustambassadeur Luc Kamoen van Hotel Ambassador in De Panne

Luc startte in De Panne Hotel Ambassador op en leidt het met passie voor zijn vak en voor zijn regio...

‘De liefde voor de Kust is als een gebakken zeetong. Zacht, romig van smaak, een krokant staartje en en wat pit van een citroenkneepje. Een feest! Ik krijg nu al het water in de mond.’
Kustambassadeur Luc Kamoen van Hotel Ambassador in De Panne

Zijn vroegste kustherinnering speelde zich af in Zeebrugge. ‘Als het stormde, trokken we naar de muur van Zeebrugge om er de golven te zien overslaan en voor dag en dauw ging ik geregeld met mijn nonkel naar de veiling.’ Maar uiteindelijk belandde Luc Kamoen een kwarteeuw geleden in De Panne, aan de andere kant van die kuststrook. ‘Een eindeloos strand, ongerepte duinen en uitgestrekte natuur. En dat zonder toeristische overrompeling.’ Het doet een mens automatisch beseffen hoe belangrijk dat evenwicht wel is. ‘In onze extra provincie moeten we die delicate balans tussen toerisme, cultuur en natuur heel goed moeten bewaken. De Kust is er voor iedereen, maar we moeten er dan ook collectief zorg voor dragen.’ Zelf verkiest Luc de eenzame winters. ‘Sowieso het mooiste seizoen, zowel gevuld met rust als met stormen. Alles klopt in de winter. Je loopt langs het strand uit te waaien en dan duikt er plots een prachtige zon op. Misschien is dat wel wat die kustwinters ons leren, het kan alleen maar beter worden.’

Work hard, play hard

De horecamicrobe is Luc met de paplepel meegegeven. ‘Mijn overgrootouders verdienden al hun boterham aan de Kust en op mijn twaalfde mocht ik voor het eerst in de keuken staan, helpend in de zaak van mijn oom. En toen wist ik meteen wat ik wou worden als ik groot was.’ Jaren later startte Luc Hotel Ambassador en dat uiteraard in De Panne. ‘Logisch, we hebben hier alle troeven en kunnen dat zeetje echt niet missen.’ Precies door zijn achtergrond wist de hoteleigenaar bovendien dat het niet altijd rozengeur en maneschijn is. ‘Ik ben geboren en getogen aan de Kust, dan weet je maar al te goed dat je superveel moet werken als anderen vakantie nemen. Maar wij genieten dan weer van de rust en de pracht als de gasten vertrokken zijn.’ Of ook de kinderen Kamoen in de voetsporen van hun vader zullen treden, is weer een andere vraag. ‘Het mag dan wel in onze genen zitten, onze kroost weet dat ze hun eigen keuzes mogen maken. We zien wel hoe het loopt.’

De tips van Luc

Verborgen parels
‘Een absolute aanrader is het Westhoekreservaat en de duinenrijn die zich achter Koksijde en Oostduinkerke uitstrekt. Zelfs op topdagen geniet je hier in alle rust. Om zelf de knop om te draaien, ga ik graag strandzeilen tussen De Panne en Duinkerke. Een unieke én ecologische kustervaring die ik, als lesgever, ook met mijn gasten deel.’

Hét mooiste zeezicht?
‘Tussen de zeilwagenclub en de Franse grens krijg je een eenzaam zeezicht gepresenteerd. Geen wagens, geen gocarts, geen volk. Dus rustig op een bankje zitten, staren naar die horizon en weg mijmeren.’

Kustontmoeting?
‘Mijn deur staat open voor elke kustondernemer, want uit elk gesprek steek je wel iets op.’

 

Kustambassadeur Luc Kamoen van Hotel Ambassador in De Panne