De viskalender

Net zoals veel natuurproducten hebben verschillende vissoorten ook periodes waarin ze op hun best zijn. Wie kiest voor vis van het seizoen, kiest meteen ook voor vis met de beste smaak.
Hoe dat komt? Vaak heeft dit te maken met de wateren waarin ze zwemmen, de hoeveeldheid voedsel die beschikbaar is en de afstand(en) die de vis heeft afgelegd. Ook tijdens het paarseizoen is de vis niet op zijn best en is het ecologisch gezien ook beter om ze dan met rust te laten. Zo kunnen ze immers paren en zich voortplanten en blijven de visbestanden op peil.

Het klinkt allemaal heel logisch en makkelijk, maar wanneer is een vis nu op zijn best? Dankzij de viskalender kan je heel handig zien wanneer je het beste welke vis eet.

Ontdek de viskalender met een zee van smaak

Met de steun en medewerking van:

Partners in het project Zee van Smaak